Name: Veggie burguers de garbanzos y champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g garbanzos cocidos (pueden ser de bote); 1 cebolla; 7 champiñones grandes cortados; 1 hoja laurel (se retira al final de la cocción); 3 dientes ajo; 1 trocito pimiento rojo; 1 cucharada ghee (al batir, es una mantequilla india que podéis encontrar en herbolarios, sino normal); 3 cucharadas copos de avena natural ((soperas)); sal; pimienta; aceite; perejil o cilantro; semillas de sésamo

Veggie burguers de garbanzos y champiñones

Riquísimas hamburguesas vegetales que puedes acompañar con
patatas fritas caseras y…

¡En la alimentación no tiene porqué ser todo siempre sota caballo o rey! Estas riquísimas hamburguesas vegetales también las puedes acompañar con patatas fritas caseras, buena mostaza o tu propia salsa de tomate.

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Veggie burguers de garbanzos y champiñones

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción15

Tiempo total25

Plato: Main Dish, Plato principal

Cocina: Cocina niños, dieta, Sana

Keyword: aceite, ajo, cebolla, champiñones, cilantro, copos de avena, garbanzo, ghee, laurel, perejil, pimienta, pimiento rojo, sal, sésamo

Servings: 3 personas

Ingredientes

300 g garbanzos cocidos pueden ser de bote
1 cebolla
7 champiñones grandes cortados
1 hoja laurel se retira al final de la cocción
3 dientes ajo
1 trocito pimiento rojo
1 cucharada ghee al batir, es una mantequilla india que podéis encontrar en herbolarios, sino normal
3 cucharadas copos de avena natural (soperas)
sal
pimienta
aceite
perejil o cilantro
semillas de sésamo

Elaboración paso a paso

Saltear el ajo y la cebolla troceado y al dorarse ponemos los garbanzos y champis, el pimiento rojo ,sal y pimienta cuando no suelten agua ponemos la avena removemos un par de minutos
Ponemos las hierbas como cilantro o albahaca y trituramos con la batidora quitando antes el laurel.
Hacemos bolitas mojándonos las manos con agua y las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal pincelada con aceite y las aplastamos ligeramente espolvoreamos con sésamo y metemos al horno unos 30 min a 180° hasta que estén doradas.

Notas

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Laura Silvestre

Laura es especialista en nutrición saludable y todas sus recetas priman los ingredientes naturales y de temporada.

Cada viernes nos trae una nueva receta, sencilla pero sorprendente. Uno de sus dones es el de hacer recetas magníficas con pocos ingredientes y poca elaboración. Además las fotografías que acompañan sus recetas son reales, ya que es ella misma quien las hace. Como veis es una artista en diferentes ámbitos. ¡Bon appétit!

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Etiquetas: bio,crueltyfree,vegano

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