- ¡¡Vamos con la receta que desearás hacer más de una vez!!
Porque es muy fácil y está deliciosa, prácticamente tres ingredientes. Más resultona imposible, luego la decoraremos con un baño de chocolate por encima y unas almendras laminadas y tostadas, por los lados verás que bonita y fácil es ésta tarta.
Vamos con la receta,
¡Además es vegana y de chocolate!
TARTA VEGANA DE CHOCOLATE NEGRO Y YOGUR
Vamos con la receta que desearás hacer más de una vez, porque es muy fácil y está deliciosa, prácticamente tres ingredientes.
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 3 cs Copos de avena
- 5 unidades datiles normales deshuesados hidratados en agua caliente
- 2 cs aceite de coco
- 100 gramos frutos secos variados ligeramente tostados unos minutos
Notas
Ingredientes crema yogur y Chocolate:
2 pastillas de 100 gr de chocolate 85%
120 ml de bebida de arroz
4 yogures soja naturales ( sin azúcar ni edulcorante)
Sirope de agave o melaza de arroz integral de 2 a 3 C.s
Podemos espesar con kuzu
Una cucharadita de las de postre
Cobertura :
Chocolate del 85% derretido 50 gr, con un poco de aceite de coco
ELABORACIÓN:
🔸Paso 1
Triturar los ingredientes de la base y compactarlo en la base con papel vegetal y con las paredes engrasadas.
🔸Paso 2
4 yogures de soja naturales
2 tabletas de chocolate del 85, de 100 gr cada
Fundir el chocolate y mezclarlo con los yogures, añadir una cucharadita de kuzu disuelta primero en agua fría e incorporar y tenerlo 2 minutos a fuego suave, con la mezcla, puedes utilizar un sobre de gelatina en polvo (ya no será vegana), o un sobrecito de agar agar. Poner sobre la base de frutos secos, enfriar en frigorífico. 🔸Paso 3: Cobertura y decoración: 1/2 pastilla de 100 gr Chocolate del 85% fundido. Le puse una decoración de almendras laminadas y tostadas ligeramente, poner el chocolate fundido por encima y alisar con espátula con cuidado, y finalmente pegar por el borde las almendras fileteadas. TRUCO: Yo espesé con kuzu la crema de la tarta para que cogiera un poco más de consistencia, esperar a que atempere un poco el chocolate antes de cubrir la crema.
2 tabletas de chocolate del 85, de 100 gr cada
Fundir el chocolate y mezclarlo con los yogures, añadir una cucharadita de kuzu disuelta primero en agua fría e incorporar y tenerlo 2 minutos a fuego suave, con la mezcla, puedes utilizar un sobre de gelatina en polvo (ya no será vegana), o un sobrecito de agar agar. Poner sobre la base de frutos secos, enfriar en frigorífico. 🔸Paso 3: Cobertura y decoración: 1/2 pastilla de 100 gr Chocolate del 85% fundido. Le puse una decoración de almendras laminadas y tostadas ligeramente, poner el chocolate fundido por encima y alisar con espátula con cuidado, y finalmente pegar por el borde las almendras fileteadas. TRUCO: Yo espesé con kuzu la crema de la tarta para que cogiera un poco más de consistencia, esperar a que atempere un poco el chocolate antes de cubrir la crema.
Laura es especialista en nutrición saludable y todas sus recetas priman los ingredientes naturales y de temporada.
Cada viernes nos trae una nueva receta, sencilla pero sorprendente. Uno de sus dones es el de hacer recetas magníficas con pocos ingredientes y poca elaboración. Además las fotografías que acompañan sus recetas son reales, ya que es ella misma quien las hace. Como veis es una artista en diferentes ámbitos. ¡Bon appétit!