La vitamina D interviene en la absorción de calcio y fósforo. Desempeña un papel fundamental en la mineralización de los huesos.
¿Qué alimentos son fuente de vitamina D?
Muy pocos alimentos contienen esta vitamina en forma natural, y la mayoría de ellos son de origen natural como los lácteos enteros, pescado azul como la sardina o el arenque, el huevo, el hígado de conejo o ternera entre otros. Sin embargo, los veganos también pueden encontrar vitamina D en alimentos como el aguacate o los champiñones. Aún así existen también suplementos de vitamina D en el mercado.
Y recuerda: para que el organismo la pueda utilizar, la vitamina D necesita la acción de los rayos ultravioleta del sol.
Pic by: Imagen de Patrick Marty en Pixabay| Foto de Valeria Boltneva de Pexels
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